Brioche enfin réussie !

Depuis l'achat de mon robot pâtissier, j'ai fait plusieurs tentatives de brioches, plus ou moins catastrophiques, mais jamais réussies... Jusqu'à je découvre le blog de Mamzelle Eva (je ne me souviens plus comment...) et SA recette de brioche au mascarpone (la recette la plus consultée de son blog).

Voici donc ma brioche, belle, bonne, moelleuse et bien gonflée :

brioche au mascarpone madebyfiona 1

brioche au mascarpone madebyfiona 2

J'ai même poussé le vice à copier ma muse et à la servir avec de la confiture fraise-rhubarbe (c'est le pot qui était ouvert !) :

brioche au mascarpone madebyfiona 3

 

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