Gâteau damier

Denis m'en demandait un depuis qu'il les avait vus en passant devant Le meilleur pâtissier. Moi, j'étais réticente jusqu'à la newsletter de marmiton et sa video (http://www.marmiton.org/video/video-youtube_le-gateau-damier_1134.aspx).

Je me suis lancée en lisant les commentaires, à savoir remplacer les génoises de la recette par du gâteau au yaourt.

Le résultat est un peu sec et surtout ENORME pour nous 3 (car 2 gâteaux - et je ne pouvais pas diviser la recette car pas de petit moule rond). Le liant au nutella apporte beaucoup et il ne faut pas hésiter à être généreux (après tout, on n'est plus à quelques calories près)...

J'ai bien envie de recommencer en divisant une pâte en deux et en utilisant un moule à cake avec des saveurs framboise citron (et du rose et jaune).

Les photos car l'intérêt de ce gâteau est vraiment visuel :

Gateau damier1

Gateau damier2

Gateau damier3

 

 

gateau damier

Ajouter un commentaire