Le meilleur pâtissier - épisode 3

3e épisode de "Fiona joue au meilleur pâtissier". Après la Sachertorte et les gâteaux damiers, le Guillaume Tell...

Pas trop compliqué à faire une fois qu'on a compris qu'il fallait un saladier ENORME pour préparer la pâte !

http://www.mercotte.fr/2014/11/05/le-guillaume-tell-5eme-epreuve-le-meilleur-patissier-saison-3/

Par contre, Mercotte pèse les oeufs et pour avoir 150g de jaune, il en faut des oeufs.... j'avais 8 oeufs et je n'ai eu que 130g !

Comme d'habitude, je ne suis pas une star de la présentation :

Il fallait obtenir ça :

Guillaume tell

Et mon gâteau ressemblait à ça :

Guillaume tell 2 Guillaume tell 3

Certes, je n'ai pas essayé de coller des amandes sur le côté, ni même de faire des dessins au chocolat mais mon glaçage au fondant et ma tentative de décoration à la gelée de groseille ont été lamentables !

Pour finir sur l'aspect, cela ressemble à un palet de dame géant. Pour les non nordistes, un palet de dame c'est ça :

Palet de dame

Niveau gustatif (c'est le plus important, en fait c'est ce donc j'essaie de me persuader vu mes piètres performances), tout le monde a adoré, le gâteau a été validé et je suis vivement encouragée à recommencer...

 

 

gateau meilleur patissier guillaume tell

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