Plätzchen de Noël

Cette année, le choix des recettes des biscuits de Noël a été orienté par les 11 blancs d'oeuf laissés en reliquat par les crèmes pâtissières de la buche chocolat-vanille...

Financiers natures et à la framboise, rochers natures et au chocolat et puis aussi les traditionnels petits nids au chocolat noir ! Ils n'ont rien à voir avec Noël, mais c'est la seule fois de l'année où je me crame le pouce pour faire le trou dans le biscuit... J'ai d'ailleurs testé la poche à douille pour le remplissage des nids plutôt que la cuillère : des biscuits beaucoup plus propres (quand ça marche) mais paradoxalement beaucoup plus de vaisselle.

 

Biscuits madebyfiona 1

Biscuits madebyfiona 2

Biscuits madebyfiona 3

 
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